Werken in de M?doc

 

Hoofd van de "Saint-Seurin" op de internationale beurs van Bordeaux

Hoofd van de 'Saint-Seurin' op de internationale beurs van Bordeaux n het kader van de Internationale Beurs in Bordeaux heeft chefredacteur JESUS van Bleu Gironde mij voor het tweede jaar achtereen gevraagd om enkele demonstraties van recepten voor kenners en bezoekers te geve. Ik heb dit samen met Laurent Castagnau, finalist in Master Chef (2015) van TF1 gedaan...
doorlezen
Mijn bed & breakfast in Saint Estèphe

Mijn bed & breakfast in Saint Est?phe Het was al lang een wensdroom van mij om een bed & breakfast te beginnen, onder meer omdat ik graag mensen om mij heen heb. Een bed && breakfast is daarvoor ideaal. Maar waar? Vanuit Toulouse ben ik met mijn familie vaak in de Medoc naar zee gereden en ik heb er een hoop tijd aan besteed om de streek te leren kennen...
doorlezen
De "Ferme Aquacole"

The Ferme Aquacole Bertrand Jung heeft landbouwwetenschappen en aquacultuur gestudeerd. Tijdens een opleidingsproject in Le Verdon ontdekte hij de mogelijkheden die de M?doc biedt voor de oester- en garnalenteelt en hij bleef hier! Wij nemen deel aan een rondleiding die Bertrand Jung voor een groep Fransen houdt. Eerst geeft hij een toelichting op het voor de kweek noodzakelijke leefmilieu, waaraan hij sinds 1989 heeft gewerkt...
doorlezen
Afkicken van internet

Afkicken vin internet Een nieuwe ontwikkeling in onze gedigitaliseerde wereld, waarin bijna iedereen voortdurend verbinding heeft met internet, is dat steeds meer mensen totaal verslaafd raken aan hun telefoon, tablet of computer. Email, facebook, SMS, Visio enz., het zijn zaken die ons op de rand van een crisis of een burn-out kunnen doen belanden...
doorlezen
De wijnhandel en de muziekschool

Weinhandel und Musikschule Ludovic en Catherine zijn vanuit Normandi? naar de M?doc verhuisd om hier een nieuw leven te beginnen: met een kleine wijnhandel en met het maken van muziek. Ludovic Tihi, kortweg Lulud, was 43 toen hij in een midlife crisis belandde. In Le Havre had hij hygi?nische producten en ontsmettingsmiddelen verkocht, had goede commerci?le vooruitzichten, was succesvol...
doorlezen
M?doc aventures: Videos voor de M?doc

M?doc aventures: Videos voor de M?doc Ruim een jaar geleden verhuisde ik met mijn gezin van Ierland naar Bordeaux. Mijn vrouw komt hier oorspronkelijk vandaan. Ik heb Bordeaux en de omgeving in de afgelopen zeven jaar tijdens vakanties veelvuldig bezocht en ik voelde me steeds meer tot dit deel van Frankrijk aangetrokken. ...
doorlezen
Com'in Medoc: contacten leggen ten behoeve van de M?doc

Com'in Medoc: contacten leggen ten behoeve van de M?doc Sinds oktober 2013 organiseert Vanessa Carrat van Com?in Medoc eens in de twee maanden verkooptentoonstellingen op bijzondere plaatsen, bij voorbeeld in het Domaine de Nodris in Vertheuil of bij de wijnco?peratie van Uni-M?doc. Met heel verschillende thema?s (zoals milieu, kerstmis, gezondheid, vrije tijd en boeken) worden kunstenaars in de M?doc gestimuleerd hun veelzijdige talenten te ontwikkelen en dat gebeurt in een prettige en gastvrije atmosfeer...
doorlezen
Druivenplukken in de M?doc

Vendange dans le M?doc Al jaren lang neem ik me voor me een keer op te geven voor de druivenpluk. En op de een of andere manier is er steeds iets tussen gekomen. Vorig jaar is mijn wens eindelijk in vervulling gegaan. Hoewel een goede vriend van mij waarschuwde me niet meteen op te geven voor veertien dagen, zoals ik van plan was. Hoe wijs deze raad was werd me pas later duidelijk. Hij raadde me aan om twee dagen te gaan helpen om zo een goede indruk te krijgen hoe i nspannend dit werk is...
doorlezen
De bloem in het geweer (?)

La fleur au fusil Het bekende caf? ?Rendez-vous des chasseurs? tegenover de markt in Saint Vivien, waar Bernard Metenier meer dan 20 jaar de scepter zwaaide, heeft nieuwe eigenaren. Onder de naam ?La Fleur au Fusil? (de bloem in het geweer) hebben Marion en Th?o er een restaurant geopend, waar je, als je tenminste de geruchten mag geloven, absoluut heen moet. Het terras van de ?Rendez-vous des chasseurs? was altijd h?t oord waar iedereen elkaar zag en waar je alle talen van de wereld hoorde spreken...
doorlezen