Je raffole du grenier médocain

Ô grenier médocain, trésor de notre terre,
Ton mystère envoûtant nourrit mon imaginaire.
Sous ta robe argentée, une panse de porc,
Poivrée à l’excès, ton éclat me transporte.



Cuit dans un bouillon aromatisé, où dansent les saveurs,
Tu offres à nos sens tes vertus et tes odeurs.
Héritage de tes pères fondateurs, aux mains sûres,
Tu mêles art et soin dans ta noble texture.

À l’heure des festins, en apéritif roi,
Tu trônes fièrement, et conquiers notre émoi.
Ton goût singulier, ton poivre éclatant,
Font vibrer le palais d’un plaisir ardent.

Dans l’ombre des chais où mûrissent les vins,
Tu trouves un complice aux parfums opalins.
Un rouge généreux, à la robe brillante.
Sublime ton essence de saveurs exaltantes.

Ta Confrérie te chante, ô joyau d’Aquitaine,
Pour porter ton renom des landes aux plaines.
Ce cercle de passion, fervent et dévoué,
Célèbre ton succès, ton attrait inavoué.

Ô grenier médocain, festin mystérieux,
Chaque bouchée de toi nous touche jusqu’aux cieux.
Panse poivrée, vigueur, noble tradition,
Tu règnes dans nos cœurs, symbole d’émotion.

Alors, levons nos verres en ton nom, grand héros,
À ta gloire sans fin, trésor des Médocains !
Que ton goût demeure au-delà des saisons,
Fierté de notre table, et de nos passions.

Christian Jagord

16.5.2025 (texte déposé n°D58028-18414)