Galloway du Médoc
Elevage des Artigues (Saint Vivien) : La Galloway, une race
très ancienne provenant du sudouest de l'Ecosse, (les premiers traces ont été trouvés il y a 2000 ans) est réputée pour la
qualité de sa viande depuis des siècles. Notre élevage a commencé en mars 2007 avec 9 vaches, 1 taureau et 5 génisses d'un an.
Actuellement le cheptel se constitue d'une cinquantaine d'animaux. Le troupeau vit dans différents groupes sur un ensemble
de 70 ha. Depuis 2009 notre viande BIO est disponible en vente directe. Nous sommes adhérent à l'organisme ECOCERT
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