Süße und pikante Feigensäckchen

 

Die im Médoc immer wieder reichliche Feigenernte hat zu folgendem Rezeptvorschlag geführt:

Süße und pikante Feigensäckchen

Man benötigt 1 x Teig Pate Brissee, etwas Blauschimmelkäse und reife Feigen

Den Teig ausrollen und mit dem Messer in Stücke schneiden - etwas 10x10 cm, auf die einzeln Teigstücke ein kleines Stückchen Feige - bei der herzhaften Variante ein Stückchen Käse dazu geben -

dann die gefüllten Teigstückchen zu einem kleinen Säckchen schliessen

auf ein Backblech die Säckchen setzen - am besten das Papier der Teigrolle unter die Kuchenstücke legen -

den Backofen auf 200 Grad vorheizen , dann die Feigensäckchen 10 Minuten backen lassen

lecker !!!

Karin Wittler

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