Fischsuppe mit Dill

 

Fischsuppe mit Dill

Für 6 Personen:

- 3 Zwiebeln und eine Paprika würfeln und andünsten

- mit Brühe aufgießen und köcheln (nicht lange, damit die Paprika bissfest bleibt)

- vor dem Anrichten zwei kleine Becher Joghurt mit etwas heißer Brühe verquirlen und hinzufügen

- würzen mit viel Dill und Kapern

- 500 gr Lachs und 700 g Kabeljau würfeln und mit Zitrone beträufeln - in einer Pfanne braten und wenig salzen

- alles zusammen mit 350 g Crevetten in die Suppe geben - zuletzt nochmal frischen Dill drüberstreuen

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