Am 21. September 2011 öffnete die erste Ruche qui dit Oui! ihre Ausgabe. Das war in Le Fauga, einer kleinen Gemeinde im Großraum Toulouse. Feinschmecker, Nachbarn, Freunde und Neugierige kamen zu Odile, der Leiterin ihrer Ruche, um Melonen, Hühner, Ziegenkäse und Enten abzuholen, die sie zuvor auf der Website bestellt hatten. Wenige Tage später folgte die Ruche im Comptoir Général im 10. Arrondissement von Paris. Dann kamen Straßburg, Paris 13 und Paris 18, Royan, Bordeaux, Tours, Narbonne, Caen, Nîmes, Rennes, Annecy, Lyon und viele weitere hinzu. Im Laufe der Monate schwärmten die Ruches überall aus, bis das Netzwerk mehr als 350 Standorte umfasste.
Dreißig Monate zuvor hatte La Ruche qui dit Oui! die Grundlagen für ein innovatives Online-Werkzeug geschaffen, das möglichst vielen Menschen Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln geben und zugleich eine bäuerliche Landwirtschaft unterstützen sollte, die Arbeitsplätze und soziales Wohlergehen schafft. Die grundlegende Idee bestand darin, den kurzen Vertriebswegen geeignete Werkzeuge an die Hand zu geben, um eine größere Reichweite zu erzielen. Nach zweieinhalb Jahren hatten sich mehr als 2.500 Erzeuger dem Netzwerk angeschlossen, und über 50.000 Mitglieder bestellten regelmäßig. Die Familie der Ruches zeugt von einer bemerkenswerten gesellschaftlichen Dynamik und von der Energie all jener, die ihre Art zu produzieren und zu konsumieren neu überdenken.
Und in Lesparre-Médoc?
„Hallo zusammen, die Ruche ist eröffnet … Gestern Abend war diese erste Ausgabe mit 49 Warenkörben ein großer Erfolg. Nur die Melonen fehlten; allen, die sie bestellt und bezahlt hatten, wird der Betrag direkt erstattet. Einige von euch haben nicht früh genug an ihre Bestellung gedacht und konnten diese erste Ausgabe deshalb nicht nutzen. Seid also für die zweite bereit! Die Produkte werden ab Dienstagabend online zum Verkauf angeboten, darunter auch der monatliche Fleischverkauf. Über den Verkaufsbeginn werdet ihr auf jeden Fall informiert. Bis bald.“